第56章血肠 (1 / 2)

猪下水洗好后，叶禾苏开始给血浆加调味料，等一切结束，开始灌肠。

她把肠子的另一段用线缠上，绑紧。

然后弄个漏斗，往里面灌调过入味的血浆，血浆顺着肠管流下，不一会儿就灌满一个长长的血肠。

一大盆血浆，叶禾苏足足灌了7小段小肠，一小段大肠，剩下的用来做肥肠炒辣椒和肥肠大葱。

当然，没有大葱可以用竹笋代替一下，虽然味道没有那么冲，但想来应该不会差。

在叶禾苏灌肠的时候，呜咔全程都是一脸嫌弃，最后它实在受不了了，想起昨天叶禾苏给它掰玉米的任务，煽动着翅膀说道，“你先忙，我去掰苞米。”

叶禾苏吆喝一声，“行，你快点回来，这东西就要趁热吃才香。”

“知道了！”呜咔敷衍的回了一句。

心里则在想，我要去哪里浪一圈呢？

叶禾苏把灌好的血肠放在蒸屉上，中间放了一碗血浆，这叫蒸猪血，非常美味嫩滑的一道菜。

弄好这些，然后把炸好的油掏出来，放在陶器罐子里，放在一旁进行晾晒，等晾晒过后，猪油就会凝结，到时候雪白一片，看起来就非常漂亮。

掏出油，叶禾苏开始炖排骨和棒骨，五花肉，猪头，猪尾巴，猪蹄子等全都放在大锅里，大火熬制。

等熬制的差不多了，再稳火慢炖。

在这期间，叶禾苏也没闲着，又做了些蕨根面饼，这也算是主食了。

肉菜有了，之后就是青菜，荤素搭配才会营养均衡，所以竹笋不能少，之后就是野韭菜，因为没有调味小葱，只能用野韭菜充当，味道还算不错。

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