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鞭炮声声辞旧岁。【】
新一年到来，家家户户贴上了喜联，就算再穷的人家，也把门上贴了喜字。
这种从五代十国开始流传的风俗，在大宋显得更加普及。
对于“保和郎”凌霄来说，却没有丝毫过年的味道，这两天他一直都在酒坊忙碌着。
首先，对于如意酒坊的工人进行一次大的整顿，那些愿意留在这里干活的，签订酒坊酿造保密协议，不愿意留下的，每人发300文钱，直接遣散。
听说要签订什么保密协议，并且协议内容极其苛刻，动辄让你倾家荡产，甚至蹲大牢。一些酒坊老油子就不去多想，直接拿了300文离开。对于他们来说，只要手头有技术，到哪儿都饿不死，干嘛非要签订这狗屁协议。
原本六十来人的酒坊，霎时走掉了一大半。剩下的都是一些木讷老实，拖家带口，害怕找不到营生的老实人。
李老实和胡天胡地三人，感到很忧虑，跑了这么多人可怎么办，酒坊还开不开了。
凌文虽然不懂酒坊酿酒程序，却也知道这种技术工人比较难招，为此，也很担心。自己才接手这里，就遇到这么大的难题。
凌霄对此却很满意，甚至于他认为走的人还太少。
对于李老实等人来说，根本不会明白“精兵”的含义，无论做什么，人越多越好，人多力量大。【】
接下来凌霄所要做的就是，指导那些工人怎样去蒸馏白酒，提炼酒精。
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