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在八神胡高三下半年的时候，酝酿了一年的“大排档”工程正式启动。胡老板花了两千八百块从二手货市场买了一些帐篷，桌子凳子杯碟碗筷等等家伙什，又让老爹老娘亲自过来主厨，在那一年的教师节，大排档正式开火营业。
八神胡搞了个活动，开业前三天来吃饭的免费送一个菜，晚上来吃饭的赠送啤酒，啤酒批发价五毛一瓶，你能喝你就喝吧，撑死你最多就能喝十块钱的。
二华健，宋明明等元老级人物都来助阵，说白了就是来吃喝的。其实这个大排档也就晚上有生意，中午的时候也有，不过没有晚上火爆。周胜男从学校里偷溜出来，裹着围裙满头大汗地帮着胡潭忙前忙后，看得胡妈妈心里那叫一个高兴：这儿媳……啧啧，真没话说！
二华健的同班同学全部到齐，一个班级五十个多个人，乖乖把排档都挤满了。八神胡明确规定，每个人必须点两个菜，谁不点第二天单独找谈话！班级里的人见胡潭似乎不像是开玩笑的，于是纷纷点，不管能不能吃得了，一个人点三四个，弄得胡潭第一天晚上开张差点被吃跨了。
不过，八神胡把大排档的名字给改了，简简单单地两个字：我靠！用胡总的话来解释：这两个字，深刻地表达了我们学习压力之重，重点阐述了我们活着不但在精神上有所寄托，在吃喝上也要有所依靠，言简意赅寓意明确，有思想有内容，有深度有高度，这两个字不但表明了我们所有莘莘学子想要表达的主题思想，更高度赞扬了我们这些祖国未来的栋梁之材不但要靠伟大祖国提供给我们和谐的社会，还要依靠一个字来保证能够一直活下去！
问及是哪个字来保证能够一直活下去时，胡潭慷慨激扬对天长啸：吃！！
太直接了，太深刻了！宋明明拍着巴掌过来拍马屁，胡潭问：“你点了几个菜？”
“四个，韭菜炒鸡蛋，红烧小黄鱼，水煮肉片，还有一个糖醋排骨，我够意思吧？”
“很好，每份五十，加上米饭一共两百一，周胜男处结账。”
“我靠，你这是打劫！”宋明明看这已经被自己一扫而光，光得连狗都不舔的盘子，“那么贵！”
“咱们兄弟还谈贵不贵的吗？”胡潭狡黠的目光扫了一眼筷子上夹着一块红烧肉，停留在半空的二华健，“咱们兄弟谁跟谁呀……二华健，你点的那些一共三百八……”
“我靠！”
二华健吃下去的红烧肉，全都吐了出来……
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